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减肥晚上可以吃一些水分比较多，含有膳食纤维比较多的青菜，例如白菜、萝卜、西红柿、西兰花，黄瓜，冬瓜等，在烹饪过程中最好是少放油、少放盐，不放辣椒等刺激性的增加食欲的香料等，在吃饭过程中要细嚼慢咽，增加饱腹感，吃八分饱就可以，并且在餐后散步也是很好的选择。