每天一座城市，今天我们来到四川的地级市达州，达州是四川人口大市，重要的交通枢纽，也是著名的革命老区，素有中国气都，中国苎麻之乡，中国黄花之乡，中国橄榄之都等美称。

达州美食

达县乌梅——地理标志产品。乌梅主要的产地在我国西南地区，四川达县乌梅品种优良，营养价值高，是乌梅GAP标准制品种。

(相关资料图)

味道酸甜，药用价值高

大竹香椿——中国地理标志产品，四川达州大竹县特产，属于纯天然绿色食品，无农药化肥。

脆嫩多汁，爽口少渣，味甜无苦涩，香味浓郁

观音豆干——四川达州大竹县观音镇的特产。以豆腐干上印有仁字而得名。

皮面光洁润滑细腻，甘香味浓，芳香四溢，甘甜可口，回味无穷

万源老腊肉——四川达州万源市特产。中国地理标志产品，万源的老腊肉有光泽，呈黄褐色，洗后表皮呈金黄色，脂肪处为亮黄色。烹煮后，入口即化，芳香浓郁。

芳香四溢

任市板鸭——开江县地方名特产，非物质文化遗产，将开江的麻鸭经过腌制烘烤而成。

色泽金黄，肉质绵韧，风味独特

宣汉牛肉——国家地理标志保护产品，载入《世界牛种名称》的达州宣汉黄牛肉为原料，依托大巴山良好的自然资源，宣汉黄牛素有吃的是中草药，喝的是山泉水的美誉。

肉质细腻，营养丰富

通川灯影牛肉——四川达州汉族传统名吃。国家地理标志保护产品，牛肉片薄如纸，色泽红亮，味道麻辣鲜美，细嚼之，回味无穷。灯影即皮影戏，说明牛肉的肉片之薄。

麻辣鲜香脆

石梯蒸鱼——四川达州达县著名的地方特色菜肴，达州十大地方特色菜品，以巴河出产的鲶鱼，鲢鱼为原材料。

香气浓郁，入口香辣细腻，回味悠长

小煎仔鸡——川菜的的特色名菜，属于川菜系，基本原材料为鸡脯肉，成菜色泽金黄。

肉质细嫩，味美醇香，微辣

鱼香茄花——传统素菜，属于川菜，用鱼香调料煮制茄子，故得名鱼香茄花。

色泽清雅，爽口清淡

江阳酸辣鸡——香醇，酸辣开胃的江阳酸辣鸡是四川人的最爱菜品之一，达州市名菜。

酸辣鸡达州旅游

真佛山——国家4A旅游景区，省级重点文物保护单位，集佛教，儒教，道教于一体的圣地。景区内有多个人文景观以及自然景观。

真佛山

百里峡——位于达州宣汉县，于2015年更名为“巴山大峡谷”。是国家4A旅游景区，国家地质公园，景区历史悠久，古迹众多。

百里峡

?人谷——省级风景名胜区，森林公园，生态旅游示范区，有川东“小九寨”之美誉。

?人谷