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重阳糕的家常做法,重阳糕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:粳米粉、糯米粉、红豆沙、各种颜色的干果、红绿果脯、糖、油、清水。
2、将粳米粉、糯米粉、糖、油、水一起搅拌,揉成湿度适中的松散粉末;
3、将搅拌好的粉末静置一段时间,充分吸收水分,过筛成细粉;
4、取一个蛋糕抽屉,铺一块干净的湿布,上面放一半的蛋糕粉,入锅蒸5分钟;
5、取出饼屉,铺一层豆瓣酱抹平,再倒入另一半饼粉抹平,表面撒上各种干果和红绿果脯,放入锅中继续蒸20分钟左右;
6、取出蒸好的蛋糕,用刀切成菱形。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。