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1、白燕窝也需要区分其品质，一等白燕需要浸泡的时间一般在4-8个小时，最多不超过8个小时。泡发用一碗纯净水即可，比例按照10克的白燕窝用300毫升的纯净水。

2、浸泡好白燕窝的水千万不要扔，因为在燕窝在浸泡的时候其营养成分也会溶于浸泡的水中，用浸泡的碗隔水加热，小火炖煮，煮好之后，可以配着豆浆，蜂蜜，牛奶等一起食用。